Пишите на наш e-mail, и мы с удовольствием обменяемся с вами ТЕМАТИЧЕСКИМИ ссылками
www.kormit.ru / Москва
Стриптиз конфорки кухонной плиты
Решетку, на которую устанавливается посуда, в наши дни редко
кладут сразу на все конфорки плиты. Гораздо чаще это раздельные
секции для пары конфорок, а в варианте «газ на стекле» нередко
каждая конфорка имеет свою отдельную решетку, которую уже
и решеткой-то трудно назвать. Скорее, это индивидуальная подставка
для посуды.
Это облегчает выполнение той познавательной задачи, которую
мы сейчас будем решать: постепенно обнажая нутро газовой конфорки,
добраться до важных элементов ее конструкции. Итак, перед
нами элегантная панель «газ на стекле» формата «домино». Черные
эмалированные кружки, венчающие каждую конфорку — это накладки
пламерассекателей.
Чтобы увидеть сам пламерассекатель, достаточно снять накладки.
Впрочем, в некоторых моделях газовых плит накладка и пламерассекатель
конструктивно объединены. Сразу понятно, почему эта деталь
так называется: по всей ее окружности имеются радиальные проточки,
по которым наружу истекает горящая газовоздушная смесь.
Еще один шаг нашего «стриптиза» — снят пламерассекатель.
Мы почти у цели, и чтобы лучше все рассмотреть, удаляем решетку
для посуды. Теперь нашему взору открыто углубление, на дне
которого расположена форсунка (она же жиклер, она же сопло).
Из отверстия этой маленькой, но очень важной детали в венец
конфорки бьет горючий газ.
Давайте познакомимся с форсункой немного подробнее. Вот перед
нами целый набор этих малышек. В центре форсунки имеется калиброванное
отверстие, а торце выбиты цифры: это диаметр форсунки, выраженный
в сотых долях миллиметра. Например, число 70 означает, что
отверстие форсунки имеет диаметр 0,7 мм, а число 135 — диаметр
1,35 мм.
Чем больше мощность конфорки, чем больше газа должно к ней
поступать, а значит, тем больше должен быть диаметр отверстия
форсунки.
Но диаметр форсунки, ввернутой в конфорку, зависит еще и
от типа газа, на котором работает плита. Правило такое: чем
больше рабочее давление газа, тем меньше диаметр форсунки.
Например, если на заводе в конфорках плиты были установлены
форсунки для природного газа (метана), а вы решили перевезти
плиту на дачу, где она будет работать от баллонного газа (его
давление выше), то все форсунки плиты нужно заменить другими,
меньшего диаметра.
Где их взять? Все плиты должны комплектоваться дополнительным
набором форсунок для перехода на другой тип газа. Заменяются
они с помощью простого инструмента — торцового ключа, который
иногда тоже входит в комплект плиты. Впрочем, найти подобный
инструмент, при необходимости, несложно.
Гораздо сложнее найти форсунки нужного диаметра, если запасной
комплект утрачен или отсутствовал изначально. Хотим предупредить:
попытки самодеятельных умельцев рассверлить форсунку до большего
диаметра, или, того хуже, зачеканить форсунку, чтобы уменьшить
проходное сечение, ни к чему хорошему, как правило, не приводят.
В кустарных условиях сложно выполнить новое отверстие строго
по оси форсунки, а наклон канала форсунки чреват «кривым»
истечением газа и, как следствие, неравномерным пламенем конфорки.
Но кривое пламя — это еще не самое страшное. Гораздо опаснее
другое: если газ бьет из форсунки криво, часть его может уходить
под варочную панель и накапливаться там. Образующаяся газовоздушная
смесь в какой-то момент может рвануть…
Так что при необходимости смены форсунок обращайтесь в авторизованные
сервис-центры фирмы-производителя газовой плиты.
Бывает, что при уборке хозяйка снимает крышки и пламерассекатели,
и неосторожно проливает что-нибудь на форсунку, засорив ее
отверстие. В этом случае форсунку нужно аккуратно прочистить,
при необходимости вывернув ее торцовым ключом. Иначе нормального
пламени на конфорке не будет.
